AOP Languedoc

Un vin blanc de caractère aux arômes méditerranéens

Le AOP Languedoc millésime 2014 est un vin blanc issu des coteaux de Guzargues, à 15 km au nord de Montpellier. Il naît sur un terroir d’argilo-calcaire typique de la garrigue, bénéficiant d’un climat chaud et sec, tempéré par des nuits fraîches dès la mi-août, conditions idéales pour préserver la finesse des arômes.

Ce vin est élaboré à partir d’un assemblage équilibré de 80 % Vermentino, 10 % Viognier et 10 % Roussane. Les vendanges, mécaniques, ont eu lieu entre le 3 et le 20 septembre pour garantir une maturité optimale.

Après un pressurage direct et un débourbage à froid de 24 heures, la fermentation est maîtrisée à 18 °C pour préserver la fraîcheur et l’élégance des cépages. L’élevage se poursuit avec un soutirage au printemps, après un passage au froid naturel, puis une filtration soignée avant la mise en bouteille.

Ce vin blanc se distingue par sa souplesse, sa fraîcheur et ses notes florales subtiles. Il est à déguster jeune, dans l’année suivant la mise, pour profiter pleinement de sa vivacité.

Découvrez dès maintenant ce vin blanc AOP Languedoc et laissez-vous séduire par ses accents du sud.